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BOB体育投注官网生产日期不同散装食品须区分销

2021-11-22

  BOB体育官方入口超市里,不同生产日期的糖果、糕点等散装食品通常堆在一起销售,要不仔细查看的话,根本不知道是否超过保质期。今后,这一现象有望得到改变。近日,商务部发布国内首个《超市食品安全操作规范》(以下简称《规范》)征求意见稿规定:对于散装食品,应将不同生产日期食品区分销售,BOB体育投注官网先进先出,并明确生产日期。

  然而,记者昨日在市区多家超市看到,果冻、月饼、糖果、糕点等散装食品,都按种类放在一处混合销售,但同一处的食品,包装上生产日期和保质期却不尽相同。顾客购买这些食品,不仔细挑选的话,无从选择最近生产日期的食品。

  按照《规范》要求,由生产者和超市预包装或分装的食品,严禁更改原有的生产日期和保质期限。食品的保质期应严格遵守相关卫生和质量标准的规定,上架销售的食品必须严格控制在保质期内,做到先进先出,并为消费者预留合理的存放和使用期。

  为了确保消费者能享用到新鲜、安全的食品,该《规范》明确规定,超市自制的生鲜产品,如可以直接烹调的配菜、熟食卤味等保质期不得超过当日。超过保质期限的食品应在经营场所内处理销毁,不得退货或者换货。(第一食品网)

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